Parte 1 - Caccia al tartufo con Maggi: introduzione alla ricerca dei tartufi
I tartufi non si trovano solo nell’Europa meridionale, ma anche nell’Europa centrale e in Svizzera. I cani sono in grado di individuarli in maniera affidabile grazie al loro straordinario senso dell’olfatto.
Cercarli insieme non solo rafforza il legame tra uomo e animale, ma stimola il cane sia mentalmente che fisicamente. Già dopo circa 30 minuti di ricerca, i cani sono soddisfatti e rilassati.In Svizzera è particolarmente diffuso il tartufo di Borgogna.
Cresce nel terreno vicino alle radici degli alberi e, a maturazione, sprigiona un profumo intenso che attira sia gli animali selvatici sia i cani. In natura viene diffuso dagli animali, ma i cani possono individuarlo con precisione e fare in modo che l’uomo lo possa utilizzare. Dal punto di vista culinario, il tartufo di Borgogna conquista per il suo sapore delicato, perfetto per molti piatti.
Qualsiasi razza di cane può essere impiegata nella ricerca dei tartufi, perché tutte possiedono il senso dell’olfatto necessario. Con la giusta motivazione e guida, la ricerca può diventare un vero successo. Si tratta di un’attività che arricchisce sia il cane che il suo proprietario.
Per ulteriori informazioni, visita il sito web e i canali social @Maggis_Trueffel.
Puoi trovare il corso di tartufi qui: Corso online | Impara la ricerca dei tartufi ora! — Maggi’s Truffles
Sito web: Maggi’s Truffles | Scopri e ordina ora
